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河蚌煎饼怎么做河蚌的做法

2019-06-09 04:51:40 | 来源: 网络

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河蚌煎饼怎么做,如何做好吃,以下是它的做法介绍,一起来看看吧。

河蚌煎饼

食材明细

河蚌适量

淀粉适量

油 较多

盐 较多

味精 适量

料酒 适量

醋 少量

做法

1. 剥出河蚌肉,洗干净。可用盐搓一遍,干净又杀菌。

2. 把河蚌肉剁得烂烂的。

3. 把河蚌肉放入一个容器,加入料酒和醋,搅拌,去除腥味。再放入味精、盐等调味料,加入淀粉,充分搅拌,直到整个变得有点硬硬的。

4. 放较多的油,加热。

5. 那勺子一勺一勺放进油里去炸,一面金黄后,翻面,稍微用锅铲子压压饼,不要让饼太厚。

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